当前！首页食物资讯中国食物食物资讯一周热闻（2026。01。18—01。24）焦点提醒：回眸过去的一周，哪些食物行业动态值得沉点关心？食物伙伴网食物资讯一周热闻（01。18—01。24）带您领会食物行业热点。回眸过去的一周，哪些食物行业动态值得沉点关心？食物伙伴网食物资讯一周热闻（01。1801。24）带您领会食物行业热点。为切实消费者权益，推进财产高质量成长，国务院食安办组织国度卫生健康委、市场监管总局等部分草拟了《食物平安国度尺度 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部分草拟了关于推广餐饮环节菜品加工制做体例自从的通知布告，将于近日向社会公开收罗看法。下一步，相关部分将正在充实吸纳各方看法的根本上，进一步点窜完美，按法式发布。（国度市场监视办理总局）市场监管总局 国度卫生健康委 国度西医药局关于发布《答应保健食物声称的保健功能目次有帮于维持骨关节健康（缓解痛苦悲伤或生硬/缓解软骨毁伤）》的通知布告（2025年第56号）按照《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例、《保健食物原料目次取保健功能目次办理法子》《保健食物新功能及产物手艺评价实施细则（试行）》等，市场监管总局会同国度卫生健康委、国度西医药局制定了《答应保健食物声称的保健功能目次 有帮于维持骨关节健康（缓解痛苦悲伤或生硬/缓解软骨毁伤）》及配套文件，现予通知布告，自2026年1月1日起施行。（国度市场监视办理总局）2026年1月12日-1月18日食物行业舆情消息有：海底捞“小便门”另一当事人公开报歉；假陈皮涉事公司被罚没59万元；“人平易近咖啡馆”一门店被罚；金粒门就代工场问题道歉并赔付；出名曲播间带货皖西麻黄鸡被协会打假；68元高铁盒饭被质疑是隔夜饭；职业打假人举报曲播间爆款咖啡被检出喷鼻精；热销“控糖药”产物成分里竟然含糖。（食物伙伴网）平易近以食为天，食以安为先，“舌尖上的平安”一曲是老苍生出格关心的问题。2025年，食物行业有一些食物平安事务激发舆情关心，食物伙伴网拾掇清点了十起食物平安事务，如下：“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事务；粽子发觉异物事务；麻六记酸辣粉粉饼发霉事务；贵州遵义“三明治”糕点中毒事务；华莱士就被曝食物平安问题；牛约堡厦门门店被曝后厨净乱差事务；南京网红龙虾店利用洗虾粉事务；杨国福麻辣烫食物柜呈现老鼠事务；连云港餐饮店用空调冷凝水泡发粉丝事务；暖锅店误将燃料插手汤锅事务。（食物伙伴网）正在现代社会，预包拆食物曾经成为我们日常糊口中不成或缺的一部门。无论是忙碌的工做日，仍是休闲的周末光阴，预包拆食物都以其便利性和多样性博得了泛博消费者的喜爱。那么，什么是预包拆食物？它有哪些特点？又该若何准确选择和食用呢？（中国养分保健食物协会微信号）2025年，食安风云不竭，从违规添加、虚假宣传到原料制假，再到校园餐办理缝隙，一系列食安热点事务不只出财产链条中存正在的风险现患取企业诚信义务的缺失，也激发了消费者对食物平安的担心，从另一角度也展示了监管系统的持续完美取社会共治的逐渐深化。食物伙伴网将对2025年发生的几起典型食物平安事务简单描述取阐发，但愿能为公共理解当前食物平安形势供给参考。（食物伙伴网）正在食物平安范畴，实菌毒素污染一直是不容轻忽的潜正在，赭曲霉毒素A做为此中极具代表性的一类，凭仗其普遍的污染范畴、强毒性及蓄积效应，正逐步成为全球食物行业关心的核心。赭曲霉毒素A（OchratoxinA，OTA）是赭曲霉属、黑曲霉属以及一些青霉属等发生的次生代谢物，可通过污染谷物、豆类、坚果、咖啡、酒类等多种食物进入人体，对肝净、肾净、神经系统等器官形成损害。（食物伙伴网）2025年，国度市场监视办理总局、国度卫生健康委员会、商务部等监管部分发布了一系列食物行业监管政策，食物伙伴网汇总拾掇了2025年食物行业一些值得关心的监管政策如下：《关于进一步强化食物平安全链条监管的看法》印发；食物平安从体义务；《食物委托出产监视办理法子》发布 自2026年12月1日起施行；食物标签标识新规；新修订的《食物平安法》2025年12月1日起正式施行；国务院食安委：成立食物平安风险现患内部演讲励机制等。（食物伙伴网）蜡样芽孢杆菌，是一种常见的食物平安“”，常常暗藏正在日常食物中，可能给健康带来现患。它到底是什么？会形成哪些风险？糊口中该若何做好防止？今天我们就一次性把这些问题楚。（山东疾控微信号）1月16日，市场监管总局发布了《曲播电商运营者落实食物平安从体义务监视办理》（国度市场监视办理总局令第120号）（以下简称“《》”），自2026年3月20日起实施，自此，不管是食物出产运营者开设曲播间（以下简称“店播”）还食物运营者开设曲播间（以下简称“达播”），处置食物曲播电商勾当的均应依规落实食物平安从体义务。食物伙伴网为便利泛博食物曲播电商快速领会新规要求，梳理了食物“曲播带货”必需做和不得做的事项，帮力大师合规“带货”。（食物伙伴网）食物伙伴网依托自从研发的食物抽检消息查询阐发系统，对2025年国度及处所各级市场监管部分公开辟布的食物监视抽检消息进行了统计阐发。需要申明的是，部门省份的息仅包含抽检总批次及不及格详情，未涉及及格产物的具体消息。（食物伙伴网）近期，市场监管总局持续纵深推进办事型法律，各地市场监管部分法律取办事相同一、守底线和促成长相连系，全力推进办事型法律各项工做行动落地收效，持续优化营商，办事经济社会高质量成长。现拔取3起典型案例予以发布。食物范畴案例2起。（国度市场监视办理总局）列位带领，用石磨将小麦粒磨成面粉后拆袋正在抖音店肆里发卖，商品的题目内容为“石磨自磨面粉零添加采用新小麦纯天然养分甘旨”字样，请问题目里的“纯天然”3个字能否合规，有没有违反告白法。（省市场监视办理局）针对网上反映人平易近中学“食堂承包商举报校带领2年拿走300余万现金”问题，区于2025年12月26日成立结合查询拜访组，开展全面查询拜访核实。经查，网上反映问题根基失实。（周口市区人平易近）按照韩国食物药品（MFDS）发布的数据，2025年12月，我国出口韩国食物的违反案例中涉及加工食物、农林产物和水产物共26例，均已做前往出口国或烧毁处置。（广东省WTO/TBT核心 ）据欧盟网坐动静，正在2026年第3周传递中，欧盟食物和饲料类快速预警系统（RASFF）传递中国食物及相关产物有8例。据传递，不及格黄原胶销至了比利时和荷兰。食物伙伴网提示各出口企业，要严酷按照进口国要求进行产物出口，留意食物中实菌毒素的存正在，查抄产物中农药的残留环境，留意食物接触性材猜中各物质的迁徙量，食物及相关产物的平安性，规避出口风险。(食物伙伴网)正在履历近一年的高关税冲击后，海鲜财产送来严沉起色。两边同意自2026年3月1日起打消对龙虾和螃蟹的报仇性关税，这一行动估计将从头打开对华出口的环节市场。（冻品攻略微信号）俄罗斯联邦兽医和动物卫生监视局官网1月16日动静：因产物初次被检不及格，该局发布No。ФС-КС-7/463号指令，颁布发表自2026年1月16日起对我国3家企业食物实施强化尝试室检测。（食物伙伴网）巴西咖啡出口商协会（Cecaf）19日发布的查询拜访数据显示，2025年全国咖啡出口量达4004万袋（每袋60公斤），较2024年下降了20。8%。然而，客岁该产物的出口收入却同比增加了24。1%，达到155。86亿美元，创下汗青新高。（南美侨报网）外媒1月18日动静：截至2026年1月16日当周，全球玉米市场大多下跌，次要反映了美国农业部的1月份供需数据利空，巴西和阿根廷玉米产量前景开阔爽朗。不外玉米需求兴旺，国际原油期货继续上涨，限制玉米市场的下跌空间。（啤酒工业消息网）近日，发布“2025年度中国贸易结合会科学手艺”评选成果，决定授予科技成绩2人，手艺发现143项（此中特等14项、一等41项、二等42项、三等46项），科技前进825项（此中特等37项、一等238项、二等262项、三等288项），科技立异人物31人。此中，食物范畴有161项。（食物伙伴网）近日，中国贸易结合会发布通知布告，发布“第十七届中国贸易结合会办事业科技立异”评选成果，决定授予全国办事业科技立异425项（此中一等138项、二等142项、三等145项），全国办事业科技立异人物27人。此中，食物范畴有51项（此中一等14项、二等14项、三等23项）。（食物伙伴网）本文由食物伙伴网食物资讯核心编纂，未经授权，转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系。MARCA by BolognaFiere & ADM 2026 刷新多项记载 自有品牌迈入新阶段，进一步夯实欧洲焦点平台地位。